Dieta e nutrizione

Consulenza e valutazione dello stato nutrizionale

La consulenza mira alla valutazione dello stato nutrizionale al fine di elaborare un percorso alimentare utile ad instaurare delle corrette abitudini e alla definizione degli obiettivi nutrizionali.

La visita può prevedere la formulazione di una dieta specifica quale strumento di adattamento al nuovo insieme di abitudini, il paziente sarà affiancato in un vero e proprio processo di coaching nutrizionale e otterrà conoscenze nel mondo dell’alimentazione utili a compiere progressi in una delle seguenti aree di intervento:

• Gestione del peso corporeo e bilanciamento dei nutrienti nelle varie fasi della vita
• Nutrizione nello sport
• Gestione di patologie croniche quali: diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, obesità e insufficienza renale

La valutazione consiste in cinque fasi:

• Colloquio finalizzato alla definizione delle necessità del paziente
• Valutazione delle abitudini e del contesto alimentare dal quale si proviene
• Valutazione della composizione corporea
• Definizione degli obiettivi e degli strumenti di lavoro utili
• Rilascio del piano alimentare

Visite di controllo ed educazione alimentare

La visita ha come finalità l’empowerment delle proprie capacità di gestione del piano alimentare.

Si sviluppa in due fasi:

Valutazione dei progressi compiuti:

• definizione strategica dei margini di miglioramento.
• Ridefinizione degli obiettivi.

Counseling e formazione nutrizionale:

• Aggiornamento delle strategie di gestione del piano alimentare.
• Rivalutazione del piano dietetico sulla base dei nuovi obiettivi.

Supporto alla gestione della spesa alimentare

Quante volte ti sarà capitato che, dopo l’ennesima dieta, ti sei ritrovato a farti questa domanda: “come faccio a gestire la spesa alimentare?”

Se la corretta applicazione della dieta è un lavoro che va portato avanti in autonomia, la gestione della spesa alimentare è strettamente legata al contesto familiare e sociale nel quale si vive.

La consulenza punta alla definizione del corretto metodo di gestione della spesa con focus sui seguenti punti:

• Definizione del contesto familiare e valutazione delle abitudini alimentari.
• Definizione degli obiettivi da raggiungere.
• Formazione mirata al corretto riconoscimento e nella corretta scelta dei prodotti alimentari in linea con obiettivi e necessità.